Суп томатный по-португальски

• масло растительное - 1/4 стакана
• лук репчатый - 4 луковицы
• копченые сосиски - около 500г
• капуста - 1 среднего размера кочан
• картофель - 6 клубней
• фасоль - 300г
• кетчуп - около 500 мл
• говяжий бульон - 1.3 стакана
• вода - около 3л
• чеснок - 2 зубчика
• молотый черный перец - 2 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• уксус столовый - 1/2 стакана

В большой кастрюле обжарьте до мягкости нарезанный кольцами лук, добавьте кусочки сосисок и готовьте, помешивая, около 5 минут. Капусту, картофель порежьте и положите в кастрюлю, затем влейте бульон, кетчуп и воду. Приправьте измельченным чесноком, солью и перцем. Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 30-45 минут. Влейте в суп уксус и готовьте еще час. При необходимости в суп можно добавить воду.