Фрикадельки из индейки со специями орегано и корицей

• индейка (фарш) - 500г
• сладкий перец - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• перец чили - 1 шт.
• орегано (сушеный) - 1 ч.л.
• перец (молотый) - 1/2 ч.л.
• корица - 1/4 ч.л.
• порошок карри - 1/2 ч.л.
• шалот или лук - 1 шт.
• петрушка (свежая) - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• панировочные сухари - 4 ст.л.
• для соуса: шалот или лук репчатый - 1 шт.
• корица - 1/4 ч.л.
• орегано (сушеный) - 1 ч.л.
• помидоры (порезанные) - 1 банка
• вода - 1/3 стакана.

Поместить фарш в большую миску. Порезать лук и поместить в миску. Чем больше лука тем сочнее будут фрикадельки. Добавить нарезанный колечками сладкий перец. Добавить 2 измельчённых зубчика чеснока. Добавить 1 нарезанный перчик чили. Добавить специи и соль: 1/2 ч.л. молотого перца, 1/2 ч.л. порошка карри, 1 ч.л. сушёного орегано, 1/4 ч.л. моторой корицы, 1 ч.л. соли. Добавить 1 стакан порезанной петрушки и 1 сырое яйцо. Добавьте 4 ст. л. панировочных сухарей Всё хорошо перемешать

Сформируйте шарики. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета со всех сторон. Затем поместите фрикадельки жаростойкую посуду поближе друг к другу.

Приготовьте соус. Порежьте лук и обжарьте до мягкости. Добавьте нарезанные помидоры и специи, 1/4 ч.л. корицы и 1 ч.л. сухого орегано. Добавить 1/3 стакана воды и довести до кипения. Разогреть духовку до 200С. Добавить соус к фрикаделькам и готовить 20-30 минут.