Фрикадельки в азиатском стиле

• фарш свиной - 500г
• красный острый перчик - 1 шт.
• зелёный лук - 1 пучок
• имбирь (корень свежий 2см) - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчик
• соевый соус - 6 ст.л.
• лайм сок и цедра - 2 шт.
• мёд - 1 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.

Для соуса перец, имбирь, чеснок и лук измельчить. Смешать полови ну имбиря и острого перца. 3 ст л соевого соуса, сок лайма. 1 ст. л. масла и 1 ст. л. кипяченой воды.

Оставшийся острый перчик и имбирь измельчить в блендере вместе с луком, чесноком, цедрой лайма и 3 ст. л. соевого соуса. Продолжая взбивать, добавить мясной фарш.

Скатать из мясной массы 24 шарика и обжарить их в разогретом масле, по 3 мин с каждой стороны. Фрикадельки выложить на блюдо и полить соусом.