Коктейль из креветок по-португальски

• креветки (неочищенные) - 500г
• майонез - 4 ст. л.
• английский соус - 1/2 ч.л.
• коньяк - 3 ст. л.
• кетчуп - 1 ст. л.
• взбитые сливки - 4 ст. л.
• зелень петрушки, соль, черный молотый перец, паприка - по вкусу
• салат-латук

Отварить креветки, очистить. Майонез, кетчуп, английский соус, коньяк соединить и приправить солью и черным перцем. Смешать получившийся соус с взбитыми сливками и креветками, после чего хорошо размешать. Салат порезать и разложить в креманки, поверх салата уложить креветочный коктейль. Посыпать нашинкованной петрушкой и щепоткой паприки и поставить в холодное место. К столу коктейль подавать охлажденным.