Гратен из картофеля

• картофель - 1.5кг
• сливки (нежирные) - 500 мл
• сыр твёрдый - 150г
• соль, перец - по вкусу
• мускатный орех (молотый) - 1 ч.л.
• помидор - 3 шт.
• зелень (укроп, петрушка, розмарин) - по вкусу
• чеснок - 3 зубчика.

Картофель помыть и почистить очень тонко нашинковать. Добавить в картофель мелко нарезанную зелень.

Сливки довести до кипения добавив в них соль, перец, мускатный орех и немного остудить.

Духовку разогреть до 150С форму смазать маслом выложить картофель и залить сливками. На картофель выложить слой тонко нарезанных помидор посыпать или выдавить чеснок. Потом всё засыпать зеленью мелко нарезанной( у меня сушёная). Поставить в духовку на 40 минут.

По истечении времени картофель вытащить из духовки и посыпать мелко натёртым сыром увеличить температуру до 200С и поставить в духовку на 10-15 минут и запечь до румяной корочки.