Салака, фаршированная хреном

• салака - 10 шт.
• свекла - 3 шт.
• хрен - 250г, соус майонез - 5 ст. л.
• лук зеленый - 50г.

Свеклу отварить, почистить. Разделать салаку. Хрен натереть на терке, заправить соусом майонез. На распластанную рыбу положить по ложечке хрена и осторожно завернуть валиком. Свеклу нарезать толстыми кусочками, смазать соусом майонез, сверху положить салаку, посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.