Салат из сома с горчичным соусом

• сом (отварное филе) - 300г
• яйцо - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яблоко - 1 шт.
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• горчичный соус - 3 ст.л.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарубите. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Зелень петрушки вымойте, измельчите. Яблоко вымойте, очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком.

Филе сома нарежьте кубиками, смешайте с яйцами, луком, яблоком и петрушкой. Посолите, перемешайте, разложите по тарелкам и полейте горчичным соусом.