Салат из минтая с рисом и помидорами

• минтай (отварное филе) - 300г
• рис - 100г
• майонез - 100г
• помидор - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• щавель - 1 пучок
• петрушка (зелень) - 1 пучок
• соль, перец - по вкусу.

Рис промойте, отварите в подсоленной воде, откиньте на сито, охладите. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками. Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте. Щавель и зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте.

Филе минтая нарежьте кубиками, смешайте с рисом, помидорами, луком, щавелем и петрушкой. Посолите, поперчите, добавьте майонез, перемешайте и выложите в салатник.