Сибас, запеченный с фенхелем
- сибас - 1кг
- чеснок - 1 зубчик
- масло сливочное
- фенхель
- соль
- оливковое масло - 70г
Рыбу почистить и выпотрошить. Обильно обмазать оливковым маслом, приправить солью и перцем, положить в брюшко зубчик чеснока.
Выложить на противень, рядом положить разрезанный на 4 части, приправленный солью и обмазанный сливочным маслом фенхель.
Запекать в духовом шкафу 15 мин. при 180С. Подавать горячим.