Сибас с томатами и итальянскими травами
- сибас - 150г
- масло оливковое - 40г
- анчоусы - 5г
- орегано - 1г
- цукини - 30г
- помидоры черри - 30г
- розмарин - 2г
- соль - по вкусу
- перец белый (молотый) - 1г.
Филе сибаса замариновать с итальянскими травами, черным и белым молотым перцем на 10 минут. Цукини и помидоры черри обжарить на оливковом масле.
В форму для запекания выложить обжаренные овощи, сверху положить филе сибаса и запекать в духовке 10 минут при температуре 180С. При подаче готовое блюдо выложить в центр тарелки, украсить анчоусами, лимоном и зеленью.