Готовим.РУ Готовим.РУ

Цветная капуста с кисло-сладким соусом

  • цветная капуста - 450г
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • лук репчатый (порезанный) - 1 шт.
  • морковь (порезанная) - 225г
  • зеленый горошек (стручки) - 100г
  • манго (спелый, порезанный) - 1 шт.
  • ростки фасоли - 100г
  • кориандр (порезанный свежий) - 3 ст.л.
  • сок лайм (свежий) - 3 ст.л.
  • мёд - 1 ст.л.
  • кокосовое молоко - 6 ст.л.

Довести кастрюлю с водой до кипения, добавить капусту и готовить 2 мин. Слить.

Подогреть масло в вок. Добавить морковь и лук, обжаривать 5 мин. Добавить качественно слитую капусту и горошек, обжаривать еще 2-3 мин. Добавить манго и ростки в вок, все обжаривать 2 мин.

Смешать в миске кориандр, сок лайма, мед и кокосовое молоко.

Добавить в вок соус с молоком и кориандр, обжаривать 2 мин, пока не закипит.

Разложить капусту по тарелками и подавать немедленно.

Подобрано Готовим.РУ