Треска с белыми грибами

• белые грибы - 200г
• треска (филе) - 200г
• лук репчатый - 1 шт.
• сметана (20%) - 100г
• растительное масло - 2 ст.л.
• петрушка (зелень) - 3 шт.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу.

Грибы вымыть и высушить. Нарезать ломтиками, лук нашинковать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Посолить и поперчить. Добавить сметану, притушить 1-2 минуты на медленном огне и снять с плиты.

Рыбу нарезать небольшими ломтиками. Сложить в форму для запекания или горшочек. Немного посолить и поперчить. Сверху выложить грибы. Закрыть крышкой и поставить в духовку на 20 минут при температуре 200С.

Достать и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Подавать к столу.