Зеленые помидоры с хреном

• помидоры (зеленые некрупные)
• хрен (корень) - по вкусу
• укроп (зелень) - по вкусу
• душистый перец, лавровый лист - по вкусу
• для маринада: вода - 1 л
• уксус (9%) - 100г
• сахар - 60г
• соль - 1 ст.л.

В стерилизованную банку (0.5-0.7 л) уложить вымытые зеленые помидоры по плечики. Залить помидоры кипятком, через минут 5 воду вылить в раковину. Эта процедура необходима, чтобы освободить зеленые помидорки от содержащегося в них солонина.

Добавить к помидорам зелень укропа, корень хрена, душистый перец 1 горошек, лавровый лист 1 шт.

Приготовить маринад. Залить маринадом помидоры, закатать прокипячеными крышками, банки перевернуть и отправить под "шубу" до остывания.