Корюшка вареная

• корюшка - 750г
• лук репчатый - 2 шт.
• лист лавровый - 2 шт.
• перец душистый (горошком) - 3 - 4 шт.
• соль.

Корюшку очистить, промыть, посолить, оставить примерно на 1 час, затем сварить в воде, добавив соль, лук, лавровый лист, перец.

Следить, чтобы корюшка не переварилась.

Готовую корюшку выложить на блюдо и добавить немного бульона, в котором она варилась. Отдельно подать соус хрен,