Куриные котлеты запеченные со сметаной и картофелем

• куриная грудка - 500г
• белый хлеб (батон) - 1/6 шт.
• яйцо - 1 шт.
• картофель - 5-7 шт.
• сметана - 200 мл
• соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Куриное филе перекрутить через мясорубку вместе с размоченным и отжатым белым хлебом. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу. Куриный фарш тщательно вымесить и сформовать из него небольшие котлетки.

Картошку почистить, нарезать тонкими ломтиками и уложить в форму для запекания (можно в глубокую сковородку), посолить, слегка приправить мускатным орехом, сверху выложить куриные котлеты.

Картошку и котлеты смазать сверху сметаной. Запекать в духовке при температуре 160C около 45 минут.