Шашлык из морских гребешков

• мёд - 2 ст.л.
• апельсин - 1/2 шт.
• апельсиновый сок - 1 стакана
• имбирь (свежий) - 8 ломтиков
• огурцы - 1/2 шт.
• морские гребешки - 450г
• соль, перец (молотый) - по вкусу.

Нагреть гриль до средней температуры. Слегка смазать горячую решетку оливковым маслом. В небольшой миске смешать мед и апельсиновый сок.

На четыре шампура насадить ломтики апельсина, имбирь, огурцы и морские гребешки. Шашлыки должны начинаться и заканчиваться ломтиками апельсина. Приправить шашлыки солью и перцем.

Обжаривать шашлыки на гриле, пока гребешки не будут готовы, от 4 до 6 минут, переворачивая и поливая гребешки смесью из меда и апельсинового сока.