Суп-пюре из цветной капусты с морскими гребешками

• капуста цветная - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• сыр плавленный - 80г
• вода - 1 л
• гребешки - 200г
• соль, специи - по вкусу.

В кастрюлю вылить 2 ст. ложки масла. Нарезать мелко лук и добавить к маслу. Обжаривать 5 минут. Размороженную капусту разобрать на соцветия. Добавить воду, капусту и сырки к луку.

Варить 5 -10 минут. Перелить суп в блендер и измельчить. Вылить обратно в кастрюлю. Добавить специи и соль по вкусу.

На сковороде обжарить гребешки и добавить в суп.