Шоколадные маффины с фундуком

• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• молочный шоколад - 125г
• горький шоколад - 6 плиток
• яйцо - 2 шт.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• корица - 1 ч.л.
• сливочное масло - 80г
• сметана - 1 стакан
• фундук - по вкусу.

Смешать в миске муку с разрыхлителем, добавить сахарную пудру. Вмешать сахар ванильный. Добавить корицу. Шоколад молочный натереть и выложить в тесто.

В другой емкости соединить растопленное и охлажденное масло с яйцами. Добавить сметану. Взбить все венчиком и добавить к сухой смеси. Аккуратно быстро перемешать массу.

Смазать формочки маслом. Выложить часть теста, в серединку положить ломтик горького шоколада. Выложить остальную массу. В серединку каждого маффина воткнуть цельный орешек.

Поставить форму в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать около 15-20 минут до тех пор, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.

Готовые маффины можно подать в теплом виде - шоколад внутри будет жидким или охлажденными.