Суп гороховый постный по-монастырски

• горох - 400-500г
• лук репчатый - 5 шт.
• растительное масло - 100г
• морковь - 3 шт.
• мука - 1 ст.л.
• соль - 1 ч.л.

Горох промыть и отварить почти до кашеобразного состояния, часа 2. Необходимо время от времени помешивать, чтобы горох не пригорал на дне.

Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, спассеровать на масле до готовности моркови. Заправить этой смесью суп. Посолить.

Подавать посыпанным зеленью. Можно добавить хлебные сухарики.