Суп гороховый с курицей

• горох - 1 стакан
• курица (филе) - 500г
• морковь - 1 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• картофель - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• растительное масло (для жарки)
• соль, специи - по вкусу.

Залить горох водой и оставить на 8 часов. Потом воду слить. Подготовленный горох выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, варить на небольшом огне около 20 минут.

Потом положить в кастрюлю кусочки куриного филе, раздавленный зубок чеснока, соль по вкусу, довести до кипения.

Тем временем репчатый лук очистить, мелко нарезать, небольшими кусочками нарезать морковь. Выложить овощи на разогретую с растительным маслом сковороду, слегка обжарить.

Добавить обжаренные овощи в кастрюлю.

Картофель очистить, нарезать квадратиками или соломкой, положить в кастрюлю, варить суп еще около 20 минут.

Суп можно считать готовым, когда горох начнет развариваться.