Гороховый суп с тушенкой

• вода - 3 л
• говядина (тушеная консервированная) - 300г
• горох - 200г
• сливочное масло - 2-3 ст.л.
• картофель - 3 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• соль - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу
• черный перец (молотый) - по вкусу
• петрушка, укроп (зелень) - по вкусу
• жаренные хлебцы или сухарики - по вкусу.

Горох промыть и залить теплой водой на 5 часов.

В кипящую воду положить тушеную консервированную говядину. Добавить горох и варить на медленном огне в течение 30 минут.

Луковицу очистить от шелухи и мелко нарезать. Морковь очистить и нарезать соломкой. Пожарить овощи на сливочном масле до золотистого цвета.

Картофель очистить, нарезать кубиками и положить в готовящийся суп. Добавить жаренные овощи, соль, черный молотый перец и лавровый лист по вкусу. Варить на слабом огне до готовности картофеля.

Перед подачей на стол добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Отдельно подать жаренные на сливочном масле хлебцы или сухарики.