Пирог с халвой

• для теста: мука - 400г
• сахар - 100г
• сливочное масло - 180г
• дрожжи - 20г
• ванильный сахар - по вкусу
• соль - 1 щепотка
• разрыхлитель
• сметана - 2 ст.л.
• яйцо (желток) - 1/2 шт.
• для начинки: халва (из цельного кунжута) - 200г
• паста (из халвы с медом) - 100г
• сливки (жирные) - 140г
• грецкие орехи - 100г
• яйцо - 1 шт.
• крахмал - 1 ч.л.

Дрожжи разбалтываем в подслащённой воде, лучше оставить на 15 мин для разножения их. Муку, сахар, ванильный сахар, соль,разрыхлитель, масло сливочное загружаем в комбайн и измельчаем до образования крошки. Туда же добавляем дрожжи. Смешиваем в комбайне до получения комка гладкого, не липкого и эластичного теста (по консистенции как мягкий пластилин).

Включаем духовку и нагреваем до 200С. Тесто делим на 2 одинаковые части и раскатывам до толщины примерно 0.5 см (у меня получился пирог для формы размерами 21*29 см.). Выстилаем форму выпечной бумагой.

В тот же комбайн кладём компоненты начинки и смешиваем до однородности. На тесто намазываем начинку, накрываем 2-м пластом. Защипываем края, смазываем желтком, накалываем.

Ставим в духовку на 15 мин 200С или 25 минут при 160С.