Творожный пудинг с черной смородиной

• творог - 350г
• яйцо - 3 шт.
• сахарный песок - 2 ст.л.
• манка - 2 ст.л.
• сок лимон - 2 ст.л.
• ванилин - 1 пакетик
• черная смородина - 1 стакан.

Для начала отделяем желтки от белков. При помощи блендера смешиваем манную крупу, сахарный песок, желтки яиц, ванилин и лимонный сок до получения однородной массы. Отдельно взбиваем яичные белки до образования пены. Затем осторожно вводим взбитые белки в творожную смесь и все перемешиваем.

Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем пудинг в духовке, разогретой до 180С. Время выпекания составляет примерно 30 минут.