Вишневый хлебный пудинг

• сливочное масло или маргарин - 3 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• сахар -1/4 стакана
• белый хлеб (поджареный) - 4 куска
• молока (горячее) - 1.5 стакана
• яйцо - 3 шт.
• фундук или грецкий орех (мелко порубить) - 1/3 стакана
• мускатный орех - 1 щепотка
• лимон сок - 1 ст.л.
• лимон (цедра) - 1 ст.л.
• вишни (без косточек) - 400г
• сливки (взбитый) - по вкусу.

Разогреть духовку до 180С. Смазать маслом форму использую квадратную форму. На смазанную форму рассыпать сахар пару ложек.

Хлеб поджаренный на тосторе разрезать на кубики. Хлеб порезанный положить в горячее молоко и в сливочное масло. Дать ему разойтись, помешивая или в блендаре взбить. Добавить затем все остальные ингридиенты кроме взбитых сливок и перемешать.

Выложить на форму и выпекать 40 мин. Готовому пудингу дать остыть немного. Подавать теплым со взбитыми сливками и украсить вишенками.