Рыбный суп с каперсами

• консервированный лосось (в собственном соку) - 150г
• красный перец - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• каперсы - 2 ст.л.
• картофель - 2 шт.
• тимьян - 1/4 ч.л.
• лавровый лист - 1 шт.
• соль, перец - по вкусу
• масло (для жарки).

Бульон или 1 л воды довести до кипения. Добавить рыбные консервы. Картошку нарезать соломкой. Перец нарезать тонкими полосками. Лук- мелкими кубиками. Положить в бульон картошку.

На растительном масле обжарить лук и сладкий перец. Добавить их в бульон с рыбой. Посолить, добавить перец и лавровый лист с тимьяном. В самом конце варки, когда картошка уже готова добавить каперсы.