Готовим.РУ Готовим.РУ

Рыбный суп с зеленым горошком

  • вода - 2 л
  • рыба - 500г
  • перец (горошек) - 4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • сельдерей - 1/2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 50г
  • зеленый горошек - 200г
  • картофель - 3-4 шт.
  • молоко - 1/2 л
  • соль, перец - по вкусу.

Рыбное филе залить водой, варить 30 минут вместе с луковицей, сельдереем, лавровым листом и перцем горошком. Затем овощи изъять, рыбу с бульоном измельчить в блендере. Масло растопить, влить в рыбный суп. Всыпать зеленый горошек, порезанный кубиками картофель; варить до мягкости овощей, посыпав специями. Затем влить молоко, довести до кипения.

Подобрано Готовим.РУ