Суп из лисичек с плавлеными сырками

• лисички - 500г
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• плавленный сырок - 2 шт.
• масло растительное (для жарки)
• соль - по вкусу
• специи - по вкусу.

Хорошо промытые, нарезанные лисички поместить в кастрюлю, залить водой и варить 15-20 минут. Добавить нарезанный соломкой картофель и варить на слабом огне около 15 минут. Сделать поджарку из мелко нарезанных лука и моркови. Соединить ее с супом. Нарезанные кубиками плавленые сырки положить в суп и аккуратно помешивать, пока сыр не растворится полностью. Заправить солью и специями по вкусу. Подавать посыпав зеленью.