Горячие бутерброды с лисичками

• белый хлеб - 400г
• сливочное масло - 4 ст.л.
• лисички - 800г
• лук-шалот (стебель) - 2 шт.
• соль - 1/2 ч.л.
• петрушка (зелень) - 1 ст.л.

Разрезать белый хлеб на 8 кусков толщиной примерно по 3 см. Обрезать корочку так, чтобы кусок имел квадратную форму. Растопить 3 ст. л. сливочного масла, обжарить каждый кусок с двух сторон. После чего держать в духовке горячими.

Почистить лисички - вырезать все плохие места, отделить ножку от шляпки и слегка подрезать ее. Большие грибы разрезать пополам или на 4 части. Нашинковать лук. Растопить оставшееся масло и обжарить в нем лук. Добавить грибы и жарить в течение 10 минут. Затем посолить и посыпать зеленью петрушки.

Положить грибы на хлеб, а остальные - красиво уложить рядом.