Салат из лисичек с сыром

• салат (листья) - 8 шт.
• лисички (свежие) - 300г
• сыр - 200г
• зеленый лук - 1/2 пучка
• петрушка - 1/2 пучка
• сливочное масло - 30г
• уксус - 2 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• сладкая горчица - 1 ч.л.
• соль - по вкусу
• чеснок - 2-3 зубчика.

Нарезать салат небольшими кусками, разделить их на 4 порции по тарелкам. Порезать зелень, сыр соломкой, почистить лисички, разогреть сливочное масло на сковороде, слегка обжарить в нем грибы, при необходимости их порезать на небольшие кусочки.

Разложить грибы по тарелкам с салатом, посыпать сверху сырной соломкой и рубленой зеленью.

Уксус смешать с 5 ст. л. воды, растительным маслом, горчицей и солью, добавить выдавленный сок чеснока. Маринадом полить салат.