Готовим.РУ Готовим.РУ

Маринованные огурцы с кабачками и виноградом

  • кабачок (небольшой) - 1 шт.
  • огурцы - 5-6 шт.
  • виноград (красный и белый) - 20 ягодок
  • смородина красная (кисточки) - 1 шт.
  • чеснок - 1 головка
  • лук репчатый (мелкий) - 4 шт.
  • черная смородина (листья) - 4 шт.
  • перец черный (горошек) - 1 ч.л.
  • маринад на 1 л воды: сахар - 1.5 ст.л.
  • соль - 1 ст.л.
  • уксус (9%) - 1 ст.л.

Огурцы и кабачок нарезать примерно одинаковыми кусочками. Ягоды перебрать и помыть.

На дно стерилизованных банок положить листья, чеснок, резаный лук и перец. Заложить огурцы, кабачки и ягоды. Сверху доложить оставшиеся листья, лук, чеснок и перец.

делать маринад и залить его в банку, когда банка немного остынет, маринад слить и снова довести до кипения. Еще раз залить банку и закрыть.

Подобрано Готовим.РУ