Салат из огурцов и яблок в медовом маринаде

• огурцы - 500г
• яблоки - 250г
• лук репчатый - 1 шт.
• чили - 1/2 шт.
• мёд - 2 ст.л.
• перец, соль - по вкусу
• лимон - 1 шт.
• укроп - по вкусу.

Яблоки (обязательно кислые и твёрдые) чистим и режем дольками, довольно толстенькими. Огурцы режем не тоньше 0,7 см, лук - четвертинками колец, как на салат, чили мелко покрошить.

Сок целого лимона смешать с мёдом.

Салат посолить по вкусу, поперчить, добавить зелень, залить заправкой, перемешать, накрыть и поставить в холодильник мариноваться на сутки, можно и больше. Если маринуется больше суток, то можно раз в день перемешать, для равномерного маринования.