Песочное печенье с орехами пекан

• мука - 350г
• сливочное масло (размягченное) - 310г
• орехи пекан или грецкий - 140г
• сахар - 60г
• сахарная пудра - 50г
• морская соль - 1 щепотка.

Духовку предварительно разогреть до 180С.

Орехи измельчить острым ножом или в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки. Взбить 300 г сливочного масла с сахаром. Муку просеять вместе со щепоткой соли. Добавить просеянную муку и орехи к маслу с сахаром и все вымешать.

Застелить противень бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом. Сформировать из теста небольшие лепешки (диаметром примерно 5 см), уложить их на противень и выпекать в разогретой духовке 20 минут.

Готовое печенье присыпать сахарной пудрой.