Песочное печенье с шоколадом и орехами

• мука - 1 стакан
• сливочное масло - 80г
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сахарная пудра - 1/2 стакана
• сгущеное молоко - 1/2 банки
• шоколад - 70г
• орехи пекан или грецкий - 1 стакан
• сливочное масло - 2 ст.л.

Приготовить песочную основу. Порубить муку с маслом, добавить желток. Выложить полученную массу в форму и утрамбовать ее хорошо. Запекать в духовке 25-30 минут при температуре 160С.

Тем временем в сотейник положить сливочное масло и шоколад нарезанный небольшими кусочками. Добавить сгущеное молоко. На медленном огне, помешивая растопить шоколад. Проварить около 5 минут, пока масса не начнет густеть. Добавить в массу орехи, хорошо перемешать.

Выложить шоколадную массу поверх песочной основы. Поставить на 2 часа в холод для застывания. После того как шоколад застынет, нарезать порционными батончиками.