Песочные какао-печенья

• яйцо (желток) - 1 шт.
• масло сливочное - 70г
• сахарная пудра - 1/4 стакана
• мука - 0.75 стакана
• сода гашеная - 1/2 ч.л.
• какао-порошок - 1 ч.л.
• сухари панировочные (для обсыпки печенек).

Желток, масло и сахарную пудру смешать. Добавить соду гашеную уксусом, муку и какао. Тесто замесить и отправить на полчасика в холодильник минут на 15.

Вынуть тесто из холодильника, скатать маленькие шарики и обвалять их в сухарях. Вилкой шарики чуть придавить и отправить в духовку при 180С минут на 15.