Жульен из тыквы с ветчиной

• тыква - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• ветчина - 150г
• базилик (рубленый) - 1 ст.л.
• морковь - 100г
• сельдерей (стебель) - 1 шт.
• шнитт-лук - 20г
• сыр (твердый) - 100г
• майонез - 100г
• соус «хрен» - 1 ст.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Тыкву очистите и нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Смешайте тыкву с майонезом, базиликом и соусом «Хрен», посолите и перемешайте.

Лук нашинкуйте, слегка обжарьте на масле, добавьте нарезанную соломкой ветчину и жарьте еще 2-3 минуты.

Выложите в смазанные маслом формочки лук с ветчиной, затем заправленную майонезом тыкву, посыпьте тертым сыром и запекайте 20-25 минут при 200С до образования золотистой корочки.

Морковь и сельдерей нарежьте тонкой соломкой, шнитт-лук - кусочками 1,5-2 см, перемешайте и уложите на готовый жюльен при подаче.