Готовим.РУ Готовим.РУ

Овощное рагу с грибами по-ирландски

  • лук репчатый (нарезанный) - 2 шт.
  • мука - 1/4 стакана
  • вода - 3-4 стакана
  • грибы (нарезанные) - 200г
  • морковь или пастернак - 1 шт.
  • репа или брюква (кубиками) - 1 стакан
  • сельдерей (стебель нарезанный) - 2 шт.
  • красная чечевица - 1/2 стакана
  • петрушка (свежая) - 1/2 стакана
  • соевый соус - 1/4 стакана
  • лавровый лист - 1 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • тимьян - 1/4 ч.л.
  • розмарин - 1/4 ч.л.
  • майоран - 1/4 ч.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу
  • растительное масло.

На растительном масле обжарить лук до мягкости. Слегка обжарила сельдерей, потом добавить муку, перемешала.

Далее добавить морковь и грибы, немного потомить, затем добавить чечевицу и петрушку, влить воду и соевый соус. Добавить пряные травы: тимьян, розмарин, майоран, сахар и лавровый лист. Посолила, поперчила.

Все перемешать, довести до кипения и тушить на слабом огне 30-35 минут или пока овощи не будут готовы.

Подобрано Готовим.РУ