Салат по-казахски

• говядина - 300г
• растительное масло - 2 ст. л.
• яйцо - 2 шт.
• картофель - 2-3 шт.
• соленый огурец - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• зеленый горошек - 3 ст. л.
• яблоки - 1/2 шт.
• майонез - 3 ст. л.
• сметана - 1 ст. л.
• соль
• специи по вкусу.

Мясо зажарить целым куском в духовке и нарезать тонкими ломтиками, картофель и морковь отварить и нарезать ломтиками. Соленые огурцы, очищенные от кожицы и семечек, и свежие яблоки также нарезать тонкими ломтиками. Затем добавить зеленый горошек, все перемешать и посыпать перцем. Салат заправить сметаной и майонезом. Заправленный салат положить горкой в салатник, украсить ломтиками мяса, дольками яблок, омлетом, приготовленным из яиц и зелени.