Запеченные тефтели из индейки

• индейка (фарш) - 500г
• яйцо перепелиное - 4 шт.
• лук репчатый - 1/2 шт.
• рис (вареный) - 1/2 стакана
• сметана (нежирная) - 3 ст.л.
• соль - 1/2 ч.л.
• капуста белокочанная (нарезанная) - 1/2 стакана.

Отварить рис до готовности, поставить остывать.

Тщательно перемешать фарш из индейки с сырым мелко нарезанным луком, яйцами и солью. Мелко порезать свежую белокочанную капусту. Добавить нарезанную капусту и вареный рис в фарш, тщательно перемешать. Если блюдо предназначается для взрослых, то я также кладу туда приправы (обязательно молотый черный перец и немного соевого соуса).

Нагреть духовку до 220С. Скатать из фарша круглые котлетки диаметром около 3 -4 см. Уложить в специальный лоток для выпекания на бумагу для выпечки. Сверху накрыть фольгой.

Поставить в духовку на 30 минут. Через 5 минут после начала запекания снизить температуру до 200С.