Салат из мандаринов и Канадской Северной Холодноводной Креветки

• холодноводные креветки (очищенные) - 150г
• мандарины - 6 шт.
• яблоко (сладкое) - 1 шт.
• сельдерей - 100г
• майонез - 4 ст.л.
• салат (несколько листьев)
• лимон - 1/2 шт.
• петрушка - 3 веточка
• соль, белый перец - по вкусу.

Выжать сок двух мандаринов, смешать с майонезом, добавить соль и белый перец, размешать заправочный соус.

4 мандарина вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки. Очистить дольки от пленки. Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину, нарезать дольками. Сельдерей мелко нашинковать.

Смешать в салатнице креветки, мандариновые дольки, яблоко и сельдерей. Залить заправкой, и аккуратно, что бы не повредить мандарины, размешать.

Тарелку для подачи выстелить листьями зеленого салата. Выложить получившуюся смесь на листья, посыпать зеленью петрушки. Украсить лимоном, нарезанным тонкими полукольцами. Подать к столу.