Десерт с клубникой и маскарпоне

• клубника - 600г
• длинные бисквитов - 6 шт.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• сметана - 100 мл
• сыр маскарпоне - 250г
• сладкий соус (для десерта) - 200 мл
• клубничной ликер - 6 шт.
• миндальные хлопья - 50г.

Помойте, просушите и порежьте на кусочки клубнику. Взбейте сыр маскарпоне с сахарной пудрой на массу с кремовой консистенцией. Влейте в миску сметану, поставьте в холодильник на некоторое время, а потом взбейте на тугую пену. После этого, аккуратно перемешайте с маскарпоне. Положите миндальные хлопья на алюминиевую фольгу и поджарьте на гриле на протяжении 3 минут с одной и другой стороны.

Порежьте или разломите бисквиты на кусочки, после чего выложите ими дно в бокалах. Добавьте по две ложки соуса наверх измельченного бисквита, а потом положите слой клубники. Влейте по ложке клубничного ликера в каждый бокал, а потом украсьте смесью маскарпоне и сметаны.

Поставьте в холодильник на один час. Перед самой подачей посыпьте каждую порцию миндальными хлопьями. Подавайте охлажденными.