Салат мясной ассорти

• нежирная отварная говядина, свинина, телятина - по 100г
• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло - 4 ст. л.
• горчица - 2 ст. л.
• зелень
• уксус
• перец
• соль.

Мясо нарезать мелкими ломтиками, посолить, поперчить, заправить смесью из растительного масла, уксуса и горчицы, перемешать и посыпать мелко нарезанной зеленью.