Десерт с клубникой и апельсинами

• апельсины - 2 шт.
• клубника - 100-150г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 2 шт.
• мука - 1 ст.л.
• сахар - 1/2 стакан
• сливочное масло - 50г
• сливки - по вкусу
• мята
• ванилин - по вкусу.

Для приготовления десерта апельсины очистить и нарезать на небольшие кусочки. Клубнику нарезать на пластины или на 4 части (по желанию).

Делаем заварной крем. Муку развести в небольшом количестве молока. Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин и соединить с молоком и мукой. Полученную смесь кипятить пару минут до загустения, постоянно помешивая. Крем остудить и добавить сливочное масло, взбить. Сливки взбить.

В вазочки для десерта выложить слоями апельсины, клубнику и крем. Сверху десерт с помощью кулинарного шприца украсить взбитыми сливками. Можно также посыпать тертым шоколадом или орехами.