Картофельный пирог с креветками

• креветки - 1кг
• картофель - 500г
• сливочное масло - 1 ст.л.
• яйцо (сырое) - 3 шт.
• яйцо (вареное) - 2 шт.
• соль - по вкусу.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, отвар процедить, а картофель размять в пюре, добавив 1 сырое яйцо. Креветки отварить в подсоленной воде, отвар процедить и оставить, а креветки очистить. Добавить 1/2 ст. ложки сливочного масла, 2 сырых яйца и взбить смесь.

Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее часть картофельного пюре, сверху пюре положить креветочную массу, разведенную небольшим количеством отвара, посыпать рублеными вареными яйцами и покрыть оставшимся картофельным пюре. Ножом разровнять поверхность, смазать ее взбитым яйцом, нанести вилкой рисунок.

Выпечь пирог в разогретой духовке до образования румяной корочки. Подавать в горячем виде в той же форме или порциями на тарелках.