Пирог из печеного картофеля

• картофель - 500г
• яйцо - 2 шт.
• соль - по вкусу
• лимон - по вкусу
• корица - 1/2 ч.л.
• сода - по вкусу
• мука - 150г
• пудра сахарная - 150г
• масло сливочное - по вкусу.

Желтки надо хорошенько растереть с сахаром, смешать с печеным картофелем, пропущенным через мясорубку, содой, солью, лимонной цедрой и соком, корицей, мукой, под конец кладутся взбитые в пену белки. печется в хорошо смазанной маслом форме на среднем огне.