Японский салат с огурцом и редисом

• редис - 150г
• огурцы - 2 шт.
• кинза или петрушка (зелень) - 1 пучок
• кунжут черный или белый - 2 ст.л.
• для заправки: масло оливковое - 2 ст.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• белый винный уксус - 1/2 ч.л.
• горчица дижонская - 1/2 ч.л.

Редис тонко нарезать кружочками. Огурцы нарезать вдоль тонко, при помощи овощечистки. Зелень мелко нарезать.

Для заправки смешайте масло, соевый соус, уксус и горчицу до однородного состояния.

Если кунжут белый - прогрейте его на раскаленной сковороде без масла, чтобы усилить аромат. Если черный - прогревать не нужно.

Выложить на блюдо огурцы с редисом, полить заправкой, сверху украсить зеленью и кунжутом.