Пельмени с редисом
- редис - 450г
- сметана - 150г
- лук репчатый - 50г
- масло растительное - 50 мл
- для теста
- мука - 320г
- яйцо - 1 шт.
- вода - 120 мл
- соль - по вкусу.
Из указанных ингредиентов вымешиваем тесто и выдерживаем его 30 минут.
Для фарша: редис чистим, натираем на терке. На сковородке обжариваем лук, когда он немного обжарится, добавляем наш редис.
Раскатываем тесто и лепим пельмешки. Ставим на огонь воду, солим. Как только закипит - забрасываем наши пельмешки.
Вкуснее всего пельмешки - со сметаной и с укропчиком.