Салат из морепродуктов с морковью и редисом

• морской окунь (филе) - 300г
• кальмары (свежие) - 300г
• морковь (мелкая) - 200г
• редис - 150г
• лук зелёный - 2-3 пера
• масло растительное - 2 ст.л.
• сок лимон - 1 ст.л.
• семена горчица - 1 ч.л.
• паприка (молотая) - по вкусу
• перец красный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Подготовленные филе морского окуня и кальмары отварить в подсоленной воде, охладить. Рыбу нарезать небольшими кусочками, кальмары - соломкой. Морковь очистить, вымыть, отварить. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками (из нескольких корнеплодов вырезать украшения в виде цветка). Зеленый лук вымыть.

Для соуса смешать растительное масло, лимонный сок, семена горчицы, паприку и перец.

Смешать кальмары, рыбу, морковь и редис, разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом. Украсить салат цветками из редиса и перьями зеленого лука.