Кукурузный суп с молоком и курицей

• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• картофель - 300г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• молоко - 300 мл
• кукуруза (консервированная) - 200г
• перец сладкий (оранжевый или зеленый) - 1/2 шт.
• морковь - 1 шт.
• курица (филе) - 2 шт.
• соль, перец черный (молотый) - по вкусу
• лавровый лист - 2 шт.
• свежая (зелень) - 1 пучок.

Куриную грудку отварить до готовности в слегка подсоленной воде, куриное мясо достать и мелко порезать, а бульон использовать для варки супа. Бульона понадобится около 600 мл. Лук, чеснок, картофель очистить, лук и чеснок измельчить, картошку порезать мелкими кубиками. Обжарить картофель на сливочном масле до корочки.

Бульон поставить на огонь, выложить картофель и нарезанные мелкими кубиками морковь и перец, лук и измельченный чеснок, поварить в течение 20 минут после закипания. Добавить лавровый лист, кукурузу без жидкости. Варить 10 минут. Лавровый лист удалить, влить молоко и выложить куриное мясо. Снова все перемешать, нагреть, посолить и поперчить по вкусу.

Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.