Cырный суп с сосисками

• вода - 2 л
• сырок плавленный - 3 шт.
• лук-порей - 1 шт.
• картофель - 5г
• морковь - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• специи, соль, перец - по вкусу
• зелень (разная) - по вкусу
• сметана - 200г
• сосиски - 4 шт.

Картошку порежем небольшими кубиками и засыплем в кипящую воду. Порежем сосиски и нашинкуем лук-порей, морковь, чеснок и зелень. На разогретую сковороду всыпаем лук-порей, потушим немного, добавляем наши сосиски и потом - мелко натертую морковь, тушим все это дело 5 - 7 минут.

Когда картофель сварился до полуготовности, добавим сыр в кастрюльку и подождем до его полного растворения. Заправим суп зажаркой с колбаской, помешаем, даем покипеть минут 5 и только после этого пробуем на соль и добавляем перец и приправу.

За 5 минут до выключения добавим чеснок и сметану.