Кутья из пшеницы

• пшеница (зерно) - 200г
• мак - 150г
• очищенные орехи - 30г
• изюм - 50г
• ванильный сахар - по вкусу
• мед и сахар - по вкусу
• сливки - 1/2 стакана.

Пшеницу перебрать, промыть водой, залить новой и варить до готовности, отцедить, остудить.

Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока не будет легко растираться пальцами. Отцедить на сите, пропустить через мясорубку. Перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар. Перемешать со сливками, переложить в блюдо. Подавать охлажденной.